注意　DVDケースヒビ有り　写真9枚目10枚目 辻調理師専門学校　別科　通信教育講座「日本料理」教材一式です。 日本料理技術講座 全24講座 ※テキスト12冊 ※DVD12枚 10年程前の物で自宅保管していました。 ◾DVD新品未開封です。 ◾テキスト未記入です。 引っ越しの際どこかに紛れて見つかった物ですがその際にケースにヒビが入ってしまってますがディスクには問題無さそうに見えます。確認して欲しい場合はコメント頂けたら確認と写真を貼ります。 共に新品未使用ですが、自宅保管の物になりますのでご理解の上ご購入下さい。 日本料理の基礎が学べます。 出汁の取り方、魚の扱い方（おろし方）、煮物、焼き物、蒸し物などはもちろん、天ぷら、蕎麦うどん、ご飯もの、器と盛付け、日本料理の提供の仕方まで網羅しています。